酒香牛尾

哈蜜瓜

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, z0 A, N: X' C j h6 \# q / t7 b. ?' |- o2 d# j: FΚΚΚ 9 Z( Z! e0 B3 {, Z" F* d! a & \8 m0 s% S" F3 \ 主料：牛尾1条 南瓜500克 调料：食盐5克 姜1大块 黄酒500克 水1000毫升 红糖20克 细香葱2根 , K; o( h( l7 V6 M$ a: n酒香牛尾的做法 5 h b0 h+ G v) V# S( K1.牛尾顺着骨节处切成均匀的段，放到锅里，加入1000毫升清水，大火煮沸，撇去浮沫，加入盐、生姜、香葱保持大火煮20分钟，直到汤色变白 2.倒入红糖，再倒入黄酒，煮沸后调成小火炖煮1小时 " h% t- f( r4 h) H& [* |3.南瓜去皮，切成大块，放入锅里一起炖煮30分钟，直到南瓜融烂在汤汁中，再大火收汁即可 + F5 W& c& C6 q% G: v; VΚΚΚ 1 t; z' W1 L& ~% \. m0 Z( ^: M