鸡丝莴笋凉拌面

三五斗

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1 O1 l9 e0 M5 \3 Y' q) p9 Q υυυ 2 G/ U7 v7 }# i4 B# V% Q9 o% I主料:面条（生）150克 鸡胸脯肉50克辅料:莴笋50克 胡萝卜50克 $ `# n$ g8 G( f4 E- V1 f( O6 t调料:食盐1茶匙 醋1汤匙 味精1/3茶匙 生抽1/2汤匙 白糖1茶匙 胡椒粉少许 辣椒油1/2汤匙 & h( I8 s! S: f3 K ( F7 {% I: i! m- H- }( \鸡丝莴笋凉拌面的做法 1.鸡胸脯肉煮熟，接下来勾兑调料汁：碗中放入生抽、醋和白糖 2.再放入味精、少许盐和胡椒粉 3.最后辣椒油放碗中兑成调料汁，面条放锅中煮熟，然后捞出放凉开水中过凉 7 |7 j/ ^. |1 i" l6 \1 ]6 ~1 L4.莴笋切细丝，放油盐水中焯一下，捞出放冷水中过凉，控净水分备用，胡萝卜切细丝放入面条上 5.再加入莴笋丝，鸡胸脯肉撕成丝也放进去，然后浇调料汁，拌匀即可 υυυ