红烧豆腐肉

暮云

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; y, D+ s* s# _, |! } $ V% Q, L, q% L+ T牜牜牜 6 F) n3 l( Y' o4 L0 f4 k {4 v0ＫＫＫ 4 X( u1 w7 _! v. \( C; B' R主料:老豆腐150克 五花肉300克 四季豆100克 # Y! v2 ` |" i! \辅料:油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 香叶适量 花椒适量 八角适量 白芷适量 陈皮适量 白糖适量 酱油适量 枸杞子适量 ( p8 y7 A; g- t ^, k8 P( Q - a+ {+ _8 q) F5 h红烧豆腐肉的做法步骤 1. 五花肉切块待用。 2. 老豆腐切大块待用。 3. 四季豆备好待用。 4. 配料备好待用。 5. 上油锅，放入白糖，炒糖色。 + |5 D/ ^7 O3 I1 p6 W; u6. 放入肉翻炒上色。 9 |9 E# Z$ ^" o( \7. 待肉都粘满色泽后放入葱姜蒜。 4 h6 g! _$ e7 U& p. w8. 放入所有配料翻炒。 ( l, K. z/ X1 ^5 h; j0 |! R9. 再放入豆腐块翻炒。 10. 此时，在电高压锅中底层放入四季豆，垫底。再把炒好的肉和豆腐，连汤带肉一起倒入四季豆的上面，盖上锅盖开始炖煮。 11. 炖煮大约30分钟，即可出锅。 12. 上桌。 9 x) z* @. a5 j3 ~7 v小贴士 豆腐含嘌呤较多，痛风病人慎食。 9 k! k9 s# s1 m0ＫＫＫ 6 A5 C& ~; c1 ?( b( _# I牜牜牜