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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:39 编辑
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主料:西瓜皮250克
2 Y3 ^1 m1 n- A; B& H调料:食盐1/8茶匙 米醋1汤匙9 c: Y) ^) R5 n0 l/ O/ q1 ?6 R2 n
3 f$ z% _0 F9 v/ q! @- i( C% g. o. O
爆腌西瓜皮的做法
9 a: y$ ?3 g) X4 U1.吃完的西瓜皮250克，最好带一点红色的果肉(提示一：西瓜皮最好带一点红果肉，吃起来甜丝丝的口感好)
! s' P+ Q- B" d4 [( Z4 w: x7 p2.用刀把西瓜皮外面硬硬的西瓜皮去掉，留下瓜瓤
: Y* Q, W5 _$ d3.用刀把瓜瓤切成1厘米见方的小西瓜丁
( z5 @5 v1 O+ w" I$ u& _/ |4.切好的西瓜丁放在碗中，撒入1/8茶匙食盐，放在一边腌3分钟(提示二：食盐不要太多，只需一点点用来给西瓜皮杀菌，让西瓜皮口感更清甜)( k1 ` t; T/ _
5.腌好的西瓜丁里倒入1汤匙米醋(提示三：米醋口感发酸，不要放太多，西瓜皮吸收一点酸味，吃起来口感酸甜适中)3 W6 a1 A% S, @8 r8 K1 a
6.用筷子搅拌均匀即可
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发表于 2013-8-20 14:29
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