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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:38 编辑
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无锡有种风味小吃就是萝卜丝饼不过做法略为繁琐，过程也颇为讲究。自己在家做就省去那些麻烦的种种工序吧。自家厂里种了很多菜，萝卜种的最多了，萝卜樱子我都腌成了咸菜，早上喝着小米粥，配着萝卜饼，再吃个小咸菜，美哉美哉。
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4 W- }8 f, y- n9 r; z 材料4 ?$ K& w h2 Q, P6 K
原料：萝卜，面粉$ X0 L7 a& p+ s$ P8 k* @8 y
配料：鸡蛋，葱，盐
+ z4 @! `$ g# M* G' s1 C: w 萝卜丝饼的做法+ g! y/ ?/ i: B, }
1：萝卜洗净擦丝，放盆中备用，葱切葱花9 Y! ?' g M z- }" p+ j
2：将萝卜丝、葱花，加盐、鸡蛋一起拌匀
' T4 X2 {5 S2 v* t; e9 m. c( B3 ? 3：再放适量面粉，一起搅拌成面糊3 d3 _0 p0 \* l# o
4：锅中涂少许油，油热后放入面糊摊开9 j. T' }4 `. Z
5：小火煎至两面金黄，改刀装盘即可
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发表于 2013-9-1 07:46
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