蒜汁果仁菠菜

葱油饼

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, \6 c G7 U* R0 N " Q5 [0 e* B0 H( H$ f2 D≒≒≒ 0╔╔╔ 6 p. e4 b4 a) s 0 ?7 L [9 r0 D ; l; `! p L" y) Z* U% J 主料:菠菜200克 腰果20克 花生仁(生)30克调料:食盐2克 蒜3瓣 米醋10克 香油2克 植物油20克 + y( z9 t! V# D, M9 l 蒜汁果仁菠菜的做法 " \1 `) P9 E2 }1.准备材料，锅里放植物油，待油热后，把花生仁下锅炸至快熟时放腰果再炸一下，同时出锅，这样腰果会更酥脆 - v/ N' i7 ?) Y: ]2 o4 y2.大蒜放盐砸成泥备用，把米醋倒入蒜泥中搅匀备用 3.锅中烧开水，放少许盐，将菠菜洗净放入锅中焯一下，变绿即可捞出，快速放入凉水中冷却，不然就变黄，口感变面 4.冷却后轻轻把水攥一下，切成自己喜欢的长度备用，将调好的醋蒜汁和香油倒入菠菜中拌匀，再浇上炸好晾凉的花生仁和腰果，拌一下就好了 / u% J7 c0 @9 i5 f8 r, p9 {) j" I0╔╔╔ 7 f! S0 \( T, A( o, v5 B3 l: M≒≒≒