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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:37 编辑 ' Y: C5 L: h+ K. I2 \
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主料:榴莲200克辅料:鱼胶粉10克% ^" U- S* N! m) }6 R
调料:奶酪200克 白砂糖80克 淡奶油150克 牛奶50克4 ~* b0 H$ H1 R; i0 V2 f0 x. p
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0 n5 q' s( l0 \9 d5 O榴莲芝士蛋糕的做法
. w$ A: f: D+ L( z X3 ^1.鱼胶片剪开浸入牛奶中泡软7 R; B/ j2 g8 u; J* W- F$ o
2.将回室温奶酪放入料理机: }) ]& c8 X5 l
3.依次放入白砂糖，淡奶油，榴莲肉+ x# r. l/ p5 ~0 k/ A
4.牛奶鱼胶片坐热水里搅拌至鱼胶片充分溶化，倒入料理机
2 ~$ L4 ^% R9 s# E5.低速搅拌一分钟，转中速搅拌到糖溶化1 x# x$ {' }3 e1 B8 E/ y
6.蛋糕糊搅拌到细腻光滑即可
0 [- K& ]; O3 X9 T+ J7.放入模具中，抹平，轻震几下，入冰箱冷冻2小时以上. s. h) O3 @$ c( u" O
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发表于 2013-9-4 06:27
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