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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑 ( J, C7 B" M/ V* i% g5 q: Q
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主料：五花肉1块辅料：泡菜1小碗 豆腐1块 洋葱1个) i; ~( `, V% O/ |2 Y
调料：色拉油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 香油适量 白糖适量 水适量$ w' b, G3 Z* \8 {- S+ s
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8 `* D4 B( v v2 M. Z$ l6 w v韩国泡菜锅的做法
% p9 { c( h2 Q: A; H0 {% w1.先准备材料吧，五花肉切片；洋葱切丝；豆腐切片；蒜压成泥；姜切片；葱斜刀切小段；泡菜如果是整棵的，也需要切一下
5 d1 |# p3 |5 m1 |- F- y: z2.做法非常省事，材料准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香，然后下入洋葱丝继续炒香，这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水，如果有高汤的话最好了，为了方便我们倒入清水即可，烧开后转小火炖制10-15分钟，然后放入豆腐片，煮至豆腐成熟即可，最后放些盐，香油，少许白糖增加味道即可，豆腐下入锅中后搅动的时候要小心，以免豆腐碎掉。
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; B* }# G/ |, h具体做法：+ H! S2 a9 T. P E+ b& F
1.先倒入少许油，放入蒜末，姜片，葱花炒香
# D' q: H: y( _: |2.放入洋葱继续炒香3 P+ j6 K; `* A& ^
3.放入五花肉翻炒: b5 s4 e9 r, d# _( C8 K; A9 }
4.炒至五花肉边上; Z: D: c. ^ x
5.放入泡菜
# ~; s6 u4 D5 ~! s3 [$ {( k8 P6.放入清水$ t8 l3 r. Q, `$ j5 z7 Q6 h
7.煮至10-15分钟后加入豆腐煮熟即可0 R8 i: T$ m5 {) ~7 W# V0 a
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发表于 2013-9-20 08:09
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