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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑
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0 l, b5 | h1 O, ~' Fももも
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% d5 C N, q J0 y) ?用料：鸡翅适量，玉米适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，生抽适量，料酒适量，烹调油适量，胡椒粉适量
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- h, X5 r% o" g% Q3 ^) b' `) @
6 @& m8 q U E( J0 B7 b g7 U做法：
5 }$ b: a4 P U1. 备料。 - ]5 y+ \( b9 L1 _$ q; j
2. 鸡翅洗净后斩成两段，加葱姜碎料酒生抽盐抓均匀。 " C( |) J6 i; q+ P$ p' s4 R% b3 {
3. 玉米斩块，姜切大片，葱切段。8 v5 B a3 P2 V
4. 炒锅倒一点儿油，下入腌好的鸡翅煎炒。
: @2 X- H9 h9 p# F5. 至两面变色，鸡皮收紧。9 Z& J, k% V- L% u
6. 将玉米连同葱姜下锅。 * t, s2 |* G$ Y5 h7 s
7. 加适量盐和糖。 % t3 y+ E7 S/ ^6 i# `
8. 用老抽调一下色，根据锅具加入所需要的水，大火烧开后转小火。
" ?" r* `3 _5 ^+ l3 t# E; _$ K9. 烧至骨酥肉烂，出锅即可。
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玉米烧鸡翅做法小贴士. m: }# i2 A1 t4 m8 F4 r
鸡翅本身很香，不必加太多油。
6 R" Z& ^1 n' g$ N9 y0 n. h& y* c玉米选择不太老的那种，容易烧透。% C c$ F0 l# [
ももも
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发表于 2013-9-29 00:43
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