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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:42 编辑 & i1 l' X$ j4 ^) X
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特色炒蛋 
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原料：4个鸡蛋、1个熟咸蛋，1个松花蛋，1个西红柿，香菜末、生抽、盐各适量。, y5 b9 S( R3 y9 Y! w8 q
做法：9 ^8 g) b ?8 k! K$ O4 p
1、把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；西红柿用开水烫去皮，去核后切成小块；鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀。
( A. ?) M0 T/ p) l2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟，盛出；在炒好的西红柿里加1茶匙半点粉，拌匀。 # w' ]/ M5 t2 T/ F
3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一起搅匀，在炒锅中放3汤匙油，炒熟即可。注意炒蛋油的用量，太多会腻。# k8 W; m( y' X+ w) ], z3 C
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发表于 2010-3-20 10:04
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