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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:37 编辑 , y: Q f: N9 b* b3 W) w
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- t6 N/ q8 ^0 A y: e红薯饼 南瓜饼 土豆饼 馅饼 马蹄饼 玉米饼 芋头饼 萝卜饼 胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 冬瓜饼 香菇饼 芹菜饼 香菜饼 海带饼 韭菜饼 白菜饼 洋葱饼 茄子饼 黄瓜饼 豌豆饼 酸菜饼 豆腐饼 苹果饼 生梨饼 栗子饼 西瓜饼 菠菜饼 玫瑰饼 5 m" g; c, s$ h( R) n% u% S# C
红薯饼 4 U, L6 b/ i* v& p. Z6 A$ A9 R
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2 @9 y/ M# A: r! m1 ]' {) h 红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入). + E1 h: J7 i) M6 B5 C4 s1 [. ^( Q
1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟. 3 I" n Q+ C5 P
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
. [% z j3 Y6 [* x9 i l 3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状. 0 d$ w0 U1 m6 O [+ Z4 b
4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
; ~7 y0 n( W2 y* S0 k! G! m& }2 ~ 注意点﹕
+ N5 Y6 Z: t6 ^0 z& k4 T 1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
k- @& q7 U) u* ~* I9 J+ R, q 2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. 3 l8 \9 J/ x! q1 @1 ?
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. + w; |/ y( \: ~! ~! J5 V6 l; @8 a+ }
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
}- O' ^& r/ k: Z. b' k0 p 芝麻南瓜饼 : ]. |; U5 l! z& @; x
[url=http://b14.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c738f60434bd7db4a6ec71b79ade28e10ee3532e87720acc648a48cf30ce76bf58daa023ef5fc88d73e68d4062120394a53137d09c6a91d6690de6aad9c02d8472467b9bd0] [/url]
9 C# R J0 C* E4 r1 Q# B 材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。 - Q8 q3 \- s( Z- J) e a3 B
1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成 $ `( c7 e1 F+ u. s! q3 _) x, y* `; t
软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
3 f. ~" |$ ~0 U, g5 ^5 G 2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
. T: {2 t1 s: r 土豆饼
8 P9 v. N8 A; H# a, j [url=http://b15.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c7d0dbc2995bdc9a72f38f4f70998027502ed53517ec9f5f90471cbaccf9a650f21512048d4ea13dcfef35169494576013b27d25630340097d839784b1187c2b574e204e6b] [/url]
H# x6 z; [9 O6 Q$ G/ j2 m --把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; 0 D' _$ }# o* L# o
--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼 * s5 ]! I8 R4 [2 Y
--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦! / R4 M; k7 u! L0 h
1、土豆肉饼。 5 u) Y7 p: V. H+ K
[url=http://b15.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c700adad9d317de60ad3481e0ebcbcb4c41595312e7e9808513409ff6410df488872e1f53e89eb90d7013bd9cacdf76496194577fe91a43954a53b38348b9fd057c426797d] [/url]
7 h% j" d7 n8 d; E 原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.
# x& ?: j$ T. F4 r% X9 y! O 制法:
2 d% O5 G+ J* c, u* f 1、将土豆削皮,煮熟研成泥。 5 r, [6 H/ b7 ^0 f
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
; T) u2 f; L$ b 3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
. e4 Q: ^ e8 q& m) O& X. c) {* h0 d 4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
" j! m$ H0 r5 h2 r2 e% \ 2、土豆丝煎饼 & r* U2 g$ E4 C9 Z
1、大土豆两个削皮切丝，葱切末
. ]+ @8 ^. e7 \" r# t 2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐） $ _) X" X2 P( { W% E8 y
3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面
( t9 @ |( H4 R* ~- w1 i) ^ 4、土豆熟后即可盛盘 - |5 ?) ?: F6 }7 }4 [
3、煎土豆饼 $ z" l& ~* Q" ^( I) Q3 l ?
[url=http://b14.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c771eedf16f815033acdd85c4ef868eaf1721b488f75ec647c6618782b3ab29a350b9401dd21b8fc56d5487e822bd0679ec92b2d4d834ae137e2df04279e964a6aeca517f3][/url]! \" F9 @6 o8 X2 y* q X7 t( F
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发表于 2010-4-25 09:15
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