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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:30 编辑 ; {+ i1 p- X) n! Q) i9 J
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) ^ O6 G- O& e主料:糯米200克 豌豆(鲜)150克辅料:干香菇30克 腊肉50克 荷叶1张5 X" ?; ?' }! K( x5 I3 S
调料:植物油适量
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糯米豌豆饭的做法% P( x% i# P5 \( o7 d
1.将糯米淘洗干净，用清水浸泡4个小时，香菇洗净，泡软
+ h8 ]: T) `- P- {. l: X2.豌豆剥出粒，腊肉、香菇切小丁
) _8 Q. T3 E8 m3.干荷叶加沸水泡软/ U" x' s4 K( J0 f
4.起油锅把腊肉、香菇丁煸炒透，出香味2 Z9 S1 y6 n' z% ]" p. j- s4 O
5.再倒入豌豆和糯米一起炒
( A1 V& o% y: h8 o0 n0 E6.炒至米发干，圆笼中铺上荷叶
9 G( G5 ~4 [9 p2 N5 |$ b: z5 K; J7.放入炒好的糯米饭，上蒸锅蒸40分钟左右至熟
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发表于 2014-5-21 07:10
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