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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:58 编辑 ; U7 M( B) B, U; D( a. q# \/ j m2 T7 o
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' N7 u# A9 F0 I4 O 微信聊天时夸下海口说粉蒸肉好吃好做，今天终于买了合适做蒸的牛肉，粉也有现成的，啥也不欠，就缺时间。好啦，快上快上。。。 食材：牛肉，五香蒸肉粉，姜，调味料
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% X* y- N2 W% k做法 ：牛肉冷水洗净 6 s1 _3 A y0 i
横截面切薄片+ v7 b( s6 U: @4 ^$ W6 I4 ]
放姜丝和一个蛋清
+ ^) L5 q/ l( M3 S5 J搅匀后再加入酱油，料酒再次搅匀，放冰箱腌2小时。取出300克（一小碗而已，剩下的可做它用），拌入蒸粉/ b* t# v! P, t* m/ J) V# }* @
在碗底塞土豆块（也可用芋头）# {& W7 V/ j/ k+ X1 L0 x, [' G
中火蒸40分钟就好了，香喷喷，软绵绵
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发表于 2014-6-23 15:39
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