麻辣小芋头

清淡的云

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• - W' t0 g- L5 a - Q7 V) x9 K3 F* u) D主料：芋头500g 辅料：葱适量 淀粉适量 蚝油适量 辣椒酱适量 花椒适量 7 V2 w) D9 }& [$ }$ u + ^' n% F' |' f 步骤 , M6 M2 z0 Y4 o' V0 F1 z1.准备好原料。 0 I% X/ _( |/ ]% o2.芋头切成滚刀块。 3.把葱切碎。 $ t7 T4 R. T+ e& H8 v. J, Q9 p4.芋头放入蒸锅中蒸熟。 5.熟后拿出裹上干淀粉。 6.炸到金黄色时，捞出沥油。 7.另一锅中放油烧热，入花椒炸香。 8.炸香后捞出花椒，放入葱花炸香。 9 t4 l4 @, ^0 f& L9.加入2勺蚝油，2勺辣椒酱，再放入一点的开水，搅匀。 " K* O8 g: @5 c+ t2 x10.最后倒入芋头，均匀地裹上酱汁出锅。

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