车前草炒肉片

哈蜜瓜

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车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。冬季滋补都爱吃些燥热食物，不妨用车前草入菜，也换换口味。

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主料:猪瘦肉100g  泡发黑木耳50g  车前草50g 辅料:油适量  盐适量  葱适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  料酒适量  淀粉适量  红椒适量
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步骤
1.车前草取其嫩叶洗净
2.红椒切丝
- S4 @& `- i/ i3.泡好的木耳摘成小朵，葱姜蒜切末
7 q% ?6 P% [  {: Z9 x; d9 W4.瘦肉切片用生抽淀粉料酒抓匀腌制二十分钟以上
5.起锅烧油，油热后下肉片炒至颜色变白
6.加入葱姜蒜末炒香
% u3 H! N3 L' i6 v7.加入木耳红椒炒一分钟
/ f9 M* q3 F  |3 C& o; Q8.加入车前草炒软
" W9 Y% [% A/ k+ Z$ s; K- X9.加入食盐即可出锅