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材料:土豆500g咸鱼100g香葱姜片
* f7 c5 Q+ B: t) I8 d& [ 做法:1.土豆去皮切成0.5cm的厚片,咸鱼切成小块,香葱切末,姜片备用;
5 c4 A! r# o+ I2 ` 2.把切好的土豆片在碗底码好,咸鱼铺在土豆片上,再放上姜片,淋上一些油,上锅蒸20分钟左右;
! ?/ [2 N' ]) ^ 3.蒸至土豆熟透后取出,用筷子将土豆和咸鱼拌匀,连同汤汁装盘,撒上香葱末即可. ; p1 z! z/ W( ^# z6 ?5 B/ A
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