柚子全身都是宝

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现在正是柚子大量上市的季节，饭后来一瓣柚子，消食解腻美滋滋，关键“柚”与“佑”和“有”同音，民间认为是大佑大有，可去除来年的霉运，不仅好吃，寓意也非常好哦。

供图/视觉中国

柚子全身都是宝
4 n; A/ T. `1 W+ z/ `9 P柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。柚子是非常著名的药用植物，其果肉、果皮、花、叶核、根等均可入药，且各有不同的疗效，可谓“浑身是宝”。
中医认为，柚子果肉味甘酸、寒性，有止咳平喘、润肺清肠、健脾消食等功效，可治疗食欲不振、消化不良等症；柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。另外还可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。
柚子皮又名橘红，风干后可作药材，味辛甘苦、性温。有理气化痰、散寒燥湿等功效，主治胸闷气滞、胃痛、咳嗽气喘等症。
柚子花味辛甘苦，性温，功效和作用与柚子皮类似，可用于行气、祛痰、止痛等病症的治疗，也有生发润燥之效。
柚子叶味辛性温，多用于风湿性关节炎、头痛及腹痛的治疗。
& O8 Z2 H) G9 r) {+ ]柚子根、柚子核皆味辛性温，用于顺气止痛的效果良好。
柚子食疗方
2 i" @: ^9 _  C/ T7 H/ {8 [药补不如食补，能用食物解决的问题，就别吃药啦，生活中许多常见病，几瓣柚子就能解决！
! f1 P: w- A0 s1、肺热咳嗽
, \3 E, y& i* U$ j( J  F【用料】柚子100克，梨100克，蜂蜜少许。
$ ?; k) E2 ?! T- ~! a【做法】将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调匀。
" ?* v$ k: E1 L" |$ A- p% u; g/ X2、冻疮
) O& Z5 P8 z& T  p【用料】柚子皮50克。
; O' T2 k4 O3 T' W% |; R7 r. @0 `8 K
# h+ ~- K1 L) \* `" \! [【做法】水煎后。将其涂抹在冻疮部位。每日数次。
3、头痛
【用料】柚叶与葱白等量。
) q2 u4 I" t( r+ J3 Y; R【做法】将二者一同捣烂后敷于太阳穴上。
# M1 |+ ^0 n8 `+ \4、消化不良
. J* Z9 c2 P  |% p: u- }0 v5 J【用料】柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。
# c; t* F" m+ X# {+ ?' `7 e: B) `$ _【做法】水煎服
- ~* r0 u' \2 T* U; K; W, m5、急性乳腺炎
【用料】柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30克。
4 f& s# l7 B" z【做法】水煎服
( m7 s/ ]& U2 C$ y) X6、产后腹痛
. M: e! J9 ]: q3 c- O- M7 a! e; G【用料】柚子皮30~60克，切碎。
# C0 p7 O6 i7 k" O* q: S【做法】水煎服。
7、创伤出血
【用料】柚子皮
- S! ]5 v' z1 H【做法】将柚子皮烧成灰，研成细末敷于伤口。
! ^+ I' D: ^# A! a自制蜂蜜柚子茶
3 @1 U/ F2 F* ^材料：柚子一个、冰糖，大约为柚子重量的20%左右、蜂蜜，大约为柚子重量的50%左右、清水若干
做法：
1. 柚子清洗干净后剥开，分离果皮、肉、瓤。
! d: V, }1 Y7 W. S* ~" C2. 将果肉用搅拌机打成果泥，柚子皮切成细丝，果瓤留下适量切丁（果瓤越多越苦）。
3. 把处理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水适量，大火煮沸。之后调制文火，放入冰糖，煮至有粘稠感即可。离火冷却。
4. 温热（60℃以下）时。将蜂蜜加入拌匀。
5. 把成品倒入密封玻璃瓶内，晾凉后放入冰箱保存。
提醒：柚子二不吃
柚子虽好，但绝对不能大吃特吃。
1 部分人群不吃
. u' Q: k; Y9 C/ L" N* q8 T9 e4 e柚子性寒，气虚体弱的人，不宜多吃；寒性的食物对于肠胃不好，脾胃虚弱的人来说，无疑是个禁忌。患有低血糖及出血性疾病者也不宜食用。
# H1 S0 \0 Z6 K2 S7 M: Q0 F+ X# e6 q如果特别喜欢柚子的那种味道，建议可以试试将柚子肉煮着吃，或者稍微蒸热食用。秋冬季吃一些热热的水果，效果不比直接食用差。
2 吃药后不吃
$ C# |- \/ K/ P5 A% q这一点非常非常重要，一不小心可能是会没命的。如果您是高血脂的患者，又服用了降脂药物，就一定要注意了，吃完柚子，再吃降脂药会产生很大的副作用。
, ^2 `% h: `4 ~3 u' P" v6 h由于柚子中的活性成分能够大大提高降血脂类药物在血液中的浓度，血药浓度太高会使患者更容易受到药物毒、副作用的威胁。
即使病人按正常剂量服药，但如果同时又吃了柚子或喝了柚子汁，结果也等于过量服药，同样很可能引起中毒。
3 ~" v9 y2 q6 f1 \9 x专家们发现与柚子同服会产生不良反应的药物多达85种，其中多数是常用药。由于涉及的药物种类太多太广，为了以防万一，最便捷的方式是服药期间避免吃柚子，具体来说：
$ e, N" s! p* V1 T8 M' g; G柚子跟药物要隔开吃，最好服药前3天内别吃柚子，或者服药后6小时之内不要服用柚子。如果长期服用降脂药物或者降血压、降血糖的药物，就要注意尽量别吃柚子。
附送：柚子小妙招
' ~5 J9 h5 o8 t五招挑出好柚
1.选尖不选圆，越尖越好。
2.选大不选小，大个头成熟的会更好。

3.选黄不选青，黄色的比青色的成熟更早。
4.选重不选轻，重的果实比较饱满。
' N5 ^# d+ C' q, |/ ?% a: N5.挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好。
) ?" _9 Y# c7 u. @* ?5 G柚子轻松去皮
7 b2 X* m9 e- I; A1、把柚子滚一滚，让它的皮和肉分离。然后用刀从中间拦腰切一圈，不要切得太深，以免伤到里面的果肉。
2、把勺子从中间切开皮的地方插入，沿着边缘转一圈。另外一边用同样的方法划一圈，再扭一扭，整个柚子就出来啦！
/ h" l2 j# {$ v! B* e4 S/ U* I# j  r* O3、再用一根绳子卡住柚子瓣，朝着底部按下去，柚子就被一分为二了。
  m: A$ w; s4 W+ [如果当天吃不完，还可以把柚子放回皮中盖好，这样就算不放进冰箱里也可以保存3天左右的时间。
柚子全身都是宝，赶紧告诉朋友们，抱几个柚子回家吧~会吃的人更瘦更健康！
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