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葛根,大家小时候几乎都吃过。葛根可以直接吃,还会被拿来煲汤,是一种老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”的美誉。《本草纲目》、《伤寒论》等都对其有记载。 葛根(供图/视觉中国) 葛根& B% ~! S) A6 x6 Q1 v
由于葛根具备卓越的扩张血管和疏通血液作用,被誉为“血管的天然支架”,又被称之为“护肝宝”!
" N4 t2 P( G' ?1、葛根所含葛根素能改善微循环,提高局部微血流量,抑制血小板聚集。
8 d0 P* s* ]* v5 v) L2、葛根具有β-受体阻断效应,抑制肾素-血管紧张素系统,影响血浆儿茶酚胺代谢,改善血管的顺应性,因此具有降压功能。
# H7 |6 D7 W2 B3、研究发现,葛根煎剂、醇浸剂能对抗垂体后叶素引起的急性心肌缺血。
/ O8 C. N+ x0 m" w6 A葛根总黄酮能扩张冠脉血管和脑血管,增加冠脉血流量和脑血流量,降低心肌耗氧量,增加氧供应。" L9 J7 }: f6 k1 }: @# I! c! y% k) K B
不仅如此,葛根对于男人女人来说都是宝!
: T) l0 `& ^+ a) n男人吃葛根,解酒保肝8 N! t+ L8 b- d$ V
葛根粉当中含有大量的大豆甙,可以有效的分解酒当中的很多成分,比如乙醇,减少乙醇对于大脑的伤害,还能减轻酒精对于肠胃的刺激,有效的促进身体的新陈代谢,促使我们的血液加速排解掉酒精毒素。
3 t5 }8 F' e3 E7 \- ~2 ?# x4 b) ^# Z- s长期服用葛根粉可以完全排出肝脏当中的残留毒素,如果是经常喝酒的人士,那么葛根粉就是必备的一种保健品。
6 o- Z7 m7 I0 J$ ?) D% S3 l0 D& p女人吃葛根,养肝美颜5 X# X2 l% P2 K
葛根有助于我们肝脏正常代谢,肝气疏泄正常了,气血就不会瘀滞。气血畅通,肝脏就不觉得堵,女人的皮肤自然好起来,人也会精神很多。. S' W" U8 V1 z0 T' X" W
葛根简直就是一种天然的补药,不仅可以帮助我们调节内分泌,美容养颜,而且还能降血糖、降血脂,保护肝脏,保护心脑血管的健康,怎么吃它呢?
7 G4 r4 q* ]: x/ p6 j+ o' N% ]& l葛根最佳搭配
* L3 K5 ]; _7 y; |, A这样吃再也不怕心血管病,葛根可以做葛根茶,陈皮葛根茶,降三高绝配。
* ]. F/ z9 _* m- P( `! G0 O陈皮葛根泡水当茶饮对于高血压,高血脂,高血糖的防治有着很好的作用!陈皮葛根茶对三高不错。
$ r% |# ~% ~$ Y+ p+ N# L葛根是降脂、活血、生津非常好的药物,葛根对扩张血管,特别是冠脉血管有非常好的作用,对脑血管、对全身的血管都有一个保健的作用,活血作用也很强。$ p5 K0 U# t t0 R) ~# ^
陈皮有理气化痰、健脾去湿之功效,还可降低血压。陈皮泡茶喝预防高血压、心肌梗死、脂肪肝。9 u) w1 r3 T) F+ T
葛根偏于润,陈皮偏于燥,这样配不温不火,中和了各自的弱点增加了互补的优势,可以长期服用。
' g+ E- y1 p1 c: b* F) X) D( I葛根和陈皮搭配,性质互补,增强药效,是非常合理的降脂、保护血管的佳品。它可以理气、活血、调解阴阳,整体功能得到很好的协调作用,对我们的身体有很多好处。
6 I4 F7 r( H4 r! T1 E) Z" e) o4 a3 r陈皮葛根茶这样泡
; ?* G% z! r4 ^+ |, b材料:葛根适量、陈皮适量。
: R/ _0 U* c/ J- T- @( D5 r泡法7 e x$ Q7 o+ S+ x* w, G1 }' x
1.先将葛根洗净切成薄片放入茶具中,加入适量陈皮;
, M: x# ?1 ]7 r" z, }! k2.然后再讲煮开的沸水灌入茶具中,盖上盖子闷泡15分钟的样子再饮用即可。0 E& r4 `) b1 _) o! `5 K
葛根茶:降血压、降血脂0 \2 K+ _6 l% r
原料:葛根茶30克。/ T- g9 a$ H. V
做法:把葛根洗净,切成薄片,再把葛根片放入锅中,加水煮沸之后代茶饮。4 @* K- y4 V# l3 A9 L% t: h
功效:葛根茶可以扩冠,缓解冠心病症状,改善高血压引起的头晕、眩晕、耳鸣;长期饮用可以降血压、降血脂。
) W; X3 E0 g/ `% [" P; A' K, ~葛根山楂茶:预防三高并发症
+ ], J! k& d x' u. E5 h: G# N/ t原料:生山楂10克,切片;葛根5克
8 h7 J' C- U- O. C3 n: t: v做法:研为细末,二者用开水冲服。每日3剂,连服30日为1个疗程。
" o% @( |" q* z$ @# m; E7 d功效:能活血化瘀、燥湿化痰,适用于糖尿病并发冠心病、高血压者。, }( L8 q) G# b, R* T+ n8 B
葛根可以做葛根粉粥
: j9 r" e- {" H8 f( w葛根粉粥:降低血压
4 u, M! C5 ~+ @- s9 a原料:葛根粉30克,粳米50克。
+ k( l& O2 d! V j' a4 l做法:粳米浸泡一夜,和葛根粉一起放入砂锅内,加水,用小火煮到米开粥稠即可食用。; {7 D- u7 o; p% \# P9 q
功效:葛根粉粥增加心肌供血,能降低血压。
5 {2 C/ H8 h! @* ] T c( N葛根可以做葛粉饭
2 c% k" I5 u. n葛粉饭:改善记忆( o5 a) L4 ]+ f! V+ O
做法:先用开水将凉粟米饭淋湿,加人葛粉拌匀,放入豆豉汁水适量,在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。5 L5 i# Z+ s4 f+ G; D. ?1 c* H
功效:此饭清心醒脾,增长智力,可用于记忆衰退等病症。+ V! Y+ M/ u& B7 _- J
葛根可以做葛根汤5 Y. I- ]3 t! h7 q4 x" |
葛根汤:老少皆宜0 }4 a9 {# H1 i! H& S
做法:将葛根切片洗净后,可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤,加上调味品即可食用。
+ \. r& J0 {+ k1 S$ ~6 M8 ^功效:此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别是夏暑季节的美味佳肴。& W" a, Y$ g/ ~/ V$ W- M7 Z
注意:从药性来讲,葛根是凉性的,用多了是会损伤到肠胃的。而对于体质偏阴性的人,服用葛根明显是雪上加霜。
5 G$ B& U* \' G/ {: y5 X3 _葛根,天然的“血管支架”、“护肝宝”,可惜生活中会用的人不多,通过今天的讲解,相信大家一定已经有所收获。
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