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为什么有的人喝茶越久,越觉得渴?

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供图/cfp
“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。”你是不是也在幻想,在干燥寒冷的冬日深夜,煮一杯浓浓的茶水,与朋友坐在家里的炕头上谈天说地?
; g" ^( @$ H$ O: W如此有情调的饭后节目你不妨一试,但是喝久了你会发现,明明茶过三巡,水续两壶,去了三四趟厕所,却还是很渴,这到底是为什么?# q( l! Z( q4 z! H6 [3 F6 u! O
事实上,是因为喝多了茶水,茶叶中的茶多酚和咖啡因悄悄在作怪。
  ^( s* Y9 \. a茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。这类物质含量占到茶叶干物质等18%~38%,在泡茶的时候,茶多酚能够迅速溶解于水中,被人体吸收利用。; d! T. P7 ]8 {: @6 ]0 y. x/ j
被生物学家盛赞的茶多酚能够清除人体内有害的自由基,兼具抗癌、抗血栓、提高免疫力等有益的作用,但是大量饮用茶水之后,茶多酚还会刺激胃肠道反应,刺激肾血管舒张,增加肾小球的滤过率,让你的尿液增多。喝进身体的水分没有被吸收多少,就已经随着尿液排走,这也就解释了“为什么茶越喝越渴”的秘密。2 z' Z& H/ K" H7 R1 q
与茶多酚类似,茶叶中咖啡因的利尿作用也不容小觑。. \: {1 f) d0 c+ ~. k

6 M  }* R8 I! o7 g  |$ I人体的脑部会制造一种激素——ADH(抗利尿激素/血管加压素),这种激素会增加肾脏对于水分的再吸收作用。但喝茶的过程中,摄入人体的咖啡因就像“抢亲”一样,率先把ADH给抢走了。得不到抗利尿激素的肾脏不能加强再吸收作用,排出的尿量就会增多,这壶茶当然会越喝越渴啦。5 I% Y6 F# w* q# Z( {& Z0 {1 s8 V
想要止渴,最好的选择还是喝水。建议你等到不渴的时候再去品茶吧,不为了解渴去如牛饮茶,这样才更有情调吧。
( s! z; w* d8 x% M& q+ c0 ?" Z参考文献:
5 y7 h/ f/ @6 v; V) Z# ?* E陈莹,魏尓清.中枢兴奋药的咖啡因的再评价[J].国外医学.生理、病例科学与临床分册,1997,17(4):375-378.
; \$ n1 R2 C  C3 Y: ^尿液的生成与排出;[M]朱大年;生理学;第七版;人民卫生出版社;2010年;212-228.
$ I2 [3 {8 P% n. u# r1 {傅万山,杨解人,洪宗元,桂常青,宋建国,张良华. 茶多酚一般药理作用的初步研究[J]. 皖南医学院学报,1999,(04):257-258+264.
+ E. p$ Z# z: }作者:喵仙人  M8 D6 l* P- Z5 g) d2 f
/ S. }: G" K1 W9 `
7 q; I+ T. B5 B) S8 x) s
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