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鲜肉土豆泥3 t1 e% P' @& V- s* x' d0 I
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材料 土豆泥200克,洋葱末50克,猪瘦肉、牛奶各100克,面粉10克,高汤100毫升。- G: p1 O( H! @. y% p$ t$ C
调料 料酒、盐、植物油各少许。; i# t: q9 k! w; g+ \
做法
1 N& Z- ?6 P( p, @! d 1。猪瘦肉切成豆粒大小,用少量油划好锅,加料酒煸炒至熟备用。
5 R. A) _3 D0 {$ u! L- M0 b 2。洋葱末用少量油煸炒几下,加面粉炒至淡黄色,再加高汤、一半牛奶、盐拌成糊状,加肉粒拌匀,制成鲜肉沙司。) |% x. ~ T9 l: r0 L* r6 o+ U2 @
3。土豆泥用油炒酥,加另一半牛奶、盐调匀,然后混入鲜肉沙司即可。; [) S) J1 v1 y
水果沙拉5 ^; I" f7 K7 G& R
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材料 苹果100克、橘子50克、葡萄30克。. S* }, o: I4 w. C$ P
调料 酸奶酪、蜂蜜各适量。
0 N8 l, J( `% @* P+ [5 g 做法 C! J2 M, p8 i5 z
1。橘子去皮,去核,切小块;苹果洗净,去皮,去核,切成小块;葡萄洗净。
8 H7 ?3 q, c3 [$ z. @4 ?4 z, D' ?5 T/ e6 t 2。将橘子块、苹果块、葡萄放入碗内,加入酸奶酪和蜂蜜,拌匀即可。) H. E/ w& j% o4 v* v
木瓜菠萝奶
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材料 木瓜果肉、菠萝果肉各100克,牛奶150毫升。 T; W! j- |5 D
调料 白糖少许。( P2 w! I7 ~8 y# n* M- G; ]
做法
2 U1 S8 k- o0 K, d( e9 k9 L$ U0 { 1。将木瓜果肉、菠萝果肉均切成小块。: h& o) N& K8 K; e' F5 l k
2。将木瓜块、菠萝块和牛奶、白糖一起放入搅拌机中搅打均匀,过滤取汁即可。2 k/ Y# N9 T9 z7 c/ b. u
蛋黄炒南瓜
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0 e$ K% O8 `* I, u* X$ Y 材料 南瓜100克、咸鸭蛋黄1个(注意:蛋黄要黄色不要红色)。
c" B2 @2 A6 |& F, ]" W4 h 调料 植物油、料酒、葱末、姜末各少许。
# J# j/ n1 y6 B1 i |' s( q, L 做法9 J& _& v3 g* m$ a6 Z
1。将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗,上锅蒸熟取出,趁热用勺子碾散成蛋黄泥。 d# s! ~2 m6 N W
2。南瓜去皮、子,切成薄片。
. ]$ ?& J2 d& m. y) N5 h 3。油锅烧热后,爆香葱末和姜末,加入南瓜片煸炒2分钟后,下入蛋黄泥,让南瓜片沾匀即可。% m9 L4 S2 p; v! C- ~. P* M' z( @+ A& x
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