5个妙招教你辨别寒热食物

jay

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┝┝┝ 俗话说“药食同源”，食物同药材一样，也有温阳补阴的功效。所以，我们要分清食物的寒、热性，体寒者多吃热性食物，体热者多吃寒性食物，以保证身体的健康。那么要如何区分食物的寒热性呢？ % i9 C% ` r o2 D% w4 v" N ; l1 l+ A* n* G' n+ B- k! r1.颜色偏绿，性偏寒；颜色偏红，性偏温。 * b# d" {. k1 t+ A0 X1 t2 a- @7 C绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。 2.味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性热。 2 C) C. ?4 w" Q, ^味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。 味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。 3.水生植物偏寒；陆上植物偏热。 藕、海带、紫菜等为寒性。 ; n s, b. G& l3 \# ~* H% t而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。 & L3 Z8 F9 n2 p% E) N4.背阴食物偏寒；向阳植物偏热。 `) n# d1 J5 [3 i. L( p背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。 而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。 , `% {# A% W- w0 m 5.冬、夏季食物性寒；春、秋季食物性热。 在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。 在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。 1 W5 R7 m3 c( o/ ^┝┝┝