妇女节为女人做一道贴心的春季养颜汤-棒骨萝卜汤

jay

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原料：大棒骨（在超市买的时候务必请师傅帮咱剁成两截，要不咱家刀没那么给力）、白萝卜、淮山片、枸杞。
) H/ L6 n8 w; m* a0 p! G- D. g. H: c调料：绍酒、盐、胡椒粉、葱、姜、花椒、大料、小茴香。

做法：
! u! X( ^8 ]$ n# e1、大棒骨凉水下锅焯水；
- z5 X$ ^& }  S) a- C2、萝卜去皮切成小丁；
3、枸杞泡在清水中洗净泡软待用；
9 D3 ~; c5 T5 T" D4、葱切段，姜切片；

( _6 G6 _: F' [% I5、棒骨煮开，大火吐出血沫，捞出待用（捞出的棒骨用热水清洗干净）；
6、萝卜放入水中焯一下去掉萝卜的怪味；
7、水中加点盐，这样去掉了萝卜的臭味，水开后，捞出待用；
8、将刚才焯过的大棒骨放入锅内，加入足量得水炖煮放入葱、姜、八角、小茴香；
) b+ i' d4 q0 W9、大火烧开烹入绍酒，撇去浮沫，转小火（撇浮沫这步一定要做而且要多撇几次，这样炖出的汤清澈无异味）；
; P% H! ]. I" n1 O; y0 G3 C1 Q- L$ `10、放入萝卜块；

11、大火烧开转小火；
12、加入淮山片；
6 ~, `4 ]4 w, ~; y# G13、小火炖开，加盐、胡椒粉调味；
4 B/ Q: Y0 ^+ q' i14、撒入枸杞。

6 G0 p2 ]* `# C/ g/ E爱美你在干燥的春季来碗萝卜汤，滋润身心，白萝卜入肺，棒骨里的精华全部熬出，这一天的MM为自己熬上一碗浓汤，做一天的红太狼吧，谁让你们有这样的节日呢？