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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:28 编辑 4 S2 s$ t& n9 W5 e+ H
( f, a% o! y3 k6 W o' V- AⅩⅩⅩ
: {. p4 ~3 m5 A0 j+ y9 ?* f原料：花生米、老抽、生抽、盐、糖、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、水。 X$ k+ Q( I# j6 A) h
做法：$ K s# [4 u1 R
1、花生洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土；
' u" H3 x) y& r1 [0 E2、将卤料中所有材料混合煮20分钟；/ H5 {/ n8 Q7 @* H: `' b( j
3、将泡好的花生米放入卤水中煮开；
7 `. k, ~" c' G3 V4、将泡好的花生米放入卤水中煮开；小火煮1小时左右关火，浸泡约1，2个小时更好。4 @" b- |& N: D4 ]$ ]
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发表于 2011-5-12 18:01
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