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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:19 编辑
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干煸土豆片
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原料：2 A/ s$ p& k) @( `
土豆三个、洋葱半个。. F+ l" R' U* }9 v O8 H0 ?
调料：
" v$ J b7 X* Y# |/ h8 q- f9 Z 盐3克。# v6 R9 ~8 N) v( b6 c8 M
做法：/ N4 o, V4 X. j4 d, Z
1、土豆去皮切片，用清水洗去表面的淀粉后滤干，最好再用干布或厨房纸抹干表面水份，洋葱切片；
( R: @( ~5 Y& B: e! f% ^4 X 2、热锅入油，油温后下土豆片先大火煸炒几分钟；- |6 `) E2 J- n! x$ i
3、然后调中小火慢慢煸炒土豆片，注意经常翻动，不要炒焦了；
& n) U4 H. k% L! d$ Z 4、当土豆片煸成金黄色时，加盐调味炒匀；! N* b4 T$ V' w
5、接着下洋葱煸炒，当洋葱炒软煸出香味时，出锅装盘即可。/ T4 M- N: U# u, H" {, A
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发表于 2011-7-20 08:27
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