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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:17 编辑 ' M: G* Q& `: Z4 q& h& F
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- U) K3 ~% G$ S6 o& g虾仁炒蛋4 _1 u4 A- W; G0 O, q
) u& u. ^$ U z0 T% w9 w+ E 主料：基围虾2两、鸡蛋1个。
: e& D2 n9 c ] 配料：鸡粉适量、盐少许。
( t# {0 \ x, v1 M 做法：
0 G. x& G | ~) f# A 1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；8 Q4 }/ L6 {' o/ e E
2、虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；
/ @3 F/ s7 Q& Y! C 3、鸡蛋充分打散，加少许清水；% p7 R, I, u& U' k2 d$ C& w' t
4、锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；# z" q5 V) [ Y4 t
5、放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；
1 Z& V. R& t( |) E* ], p& d4 ^ 6、加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。9 V" u) ]2 L7 c
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发表于 2011-8-10 07:34
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