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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:16 编辑
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可乐鸡翅1 q! k* `# j) p ]3 g9 y. y
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3 {5 x& r( d0 F材料：$ _/ o* k+ h& R( O
鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐
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方法：
7 y) D* [7 C" ~) F$ V" |8 n1 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
; ^! R! h% y& F2 M5 F2 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。5 R" b5 C% s- q% H; x- i5 p$ y# R
3 加进翅膀炸至两面金黄。6 w0 x$ x. B, f* O. F( |2 b, D9 G
4 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。0 {% C% f0 y, a) f# ~ a
5 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。3 `: N' \9 {, ^ c7 Z
6 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。& H( Q# V# q$ Q4 c- F
7 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
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% a3 u$ |4 P" I9 m, m注意：) L! r7 n; j1 O2 t5 l: L( ~
1 辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。
+ `, Q/ V' r! m d' f6 E2 g7 R2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。) ^3 u; l) ^3 f. @8 Z7 \! o
3 酱油不要放太多。) N% J' J/ s) l0 u% t* X6 p+ h
4没有可乐的话，也可以拿糖来代替。
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发表于 2011-8-24 10:45
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