忘不了的美味 6款喷香豆角菜（一）

叶子

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( B$ J1 A6 X1 [ 1 R) e! G; V& g7 e( n: W0マママ 干煸豆角 　　材料：豆角、肉馅。 　　调料：盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒。 4 a! ~4 _+ T0 u9 Z　　做法： . r' g+ p9 S- h# p6 s　　1、将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末； 　　2、将炒锅放在火上，放入油（比平时炒菜稍多些），放入豆角翻炒。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点。盛出。 　　3、锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒，再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐。将豆角下锅，翻炒均匀即可出锅装盘。 0マママ