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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:16 编辑 C4 n7 |+ {! ~" U u, e/ |
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蚝油炒豆角
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) E0 N1 A2 W% b7 F0 q 材料：豆角300克左右、木耳20克、胡萝卜50克、蚝油2匙、生抽1匙、蒜2瓣、姜2片、盐适量、鸡精适量、色拉油
7 S2 W4 V A9 \ 做法：
3 g7 m/ C# g: j! s6 z1 z 1、木耳用温水泡发，洗净沥干，撕成小朵待用；
% }/ V7 e+ h# I4 o; H7 i 2、豆角摘去老筋，洗净，斜切成1.5厘米长的段，胡萝卜去皮洗净切片，蒜切蒜末；
; a% d& P7 c% z& \& x) N 3、将豆角在滚水中煮20分钟；( O4 x4 C: I+ {$ O8 h
4、炒锅倒油烧至5成热，下蒜末、姜片爆香；
" S- y1 N( w1 K5 U1 p; ]- k 5、下胡萝卜片炒软；- c9 H+ Y- c9 l5 x5 j- c2 H9 q F7 V
6、下木耳同炒；0 M8 B4 p$ L0 P* G
7、下豆角同炒，加蚝油及生抽，最后加盐和鸡精调味即可。
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发表于 2011-8-26 10:18
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