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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:16 编辑
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原料：金针菇一把、鸡蛋3个。8 n$ X+ U1 r p. `7 e
做法：5 r2 w; c+ s$ q6 L. \1 o# i" y6 \
1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。, n' J4 z% t' S7 d% ?: X
2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。7 P) ?/ b2 a( E
3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。4 A. S# r6 V7 K( \
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
! \5 W/ I. W! l" z) e4 A" R/ i8 u 5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。! O& O% D: ~; ]( l' i0 }
6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。* t& ]' W% U3 p5 P; P( w1 V
7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。9 c' b$ p/ M; N! B8 ?2 V) K# _
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发表于 2011-8-27 10:18
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