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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:15 编辑
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黄芪乌鸡汤+ O7 i# X; c5 Z B! e( `1 `+ O
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原料:+ Y" f( x' g% i9 j- S
乌骨鸡600克，辅料：黄芪10克，胡萝卜30克，大葱10克，姜10克，盐5克，胡椒粉2克& f# I6 @* c& V0 a6 N' ^
做法:
2 b Z& Q" |: y0 [ 1.乌骨鸡宰杀，去内脏，清洗干净；8 E: v' V, q& r) y7 t8 p
2.黄芪切片；
H! f1 W( x: { }; G* ] 3.胡萝卜洗净，切片；葱姜切丝，备用；
' j5 ?! [* g; {) k5 d 4.用沸水把乌鸡焯煮一下，沥去血腥腻味；, h6 f9 K5 m4 a
5.乌鸡放入大的汤碗，配上黄芪和胡萝卜；* w/ ^: |4 O* @' {# P) A c% ^
6.将盐、胡椒粉用水化开；
1 ?" _- ]2 e' ~+ d) o 7.化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上，上锅蒸半个小时即可。| [上一页] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [1 |
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发表于 2011-8-29 08:15
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