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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:15 编辑 7 ~. N. B) `9 x% C, E: U% |8 Z
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川芎白芷炖鱼头3 Q- u& u8 Z& ~" N# W
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原料:
7 W% k/ M* }+ [4 ~$ X 鲢鱼头250克, 枣(干)80克,川芎12克,白芷12克, 姜3克,盐3克9 r" l# l2 B% [' M6 y( H6 l4 q
做法:
! @& q/ M9 C- u5 ` ?2 v( a& |& Z# D 1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。- o3 k" _# m5 J7 P5 d% X3 F
2.红枣去核。
6 o4 ?! A# g2 ?) ]5 D9 ^( L! n1 T 3.生姜去皮,切片。6 [9 E, Q) l6 L& ~" P. h
4.大鱼头冲水洗净,洗去血污、斩件。$ m. p' S3 r- }: @! R# o
5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅,加适量水,盖上盖,放入锅内。
6 m9 c2 j/ `$ c- v3 X. k 6.隔水炖约4小时。
/ z8 N) E& u9 M9 K2 T$ H$ Y 7.加入细盐调味,即可饮用。; p& m% L% O- ~; L! C* v
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