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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:15 编辑
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F) Q# W- X9 Y原料:, H. H1 M# u# K* o- V
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许+ F: Y7 k C4 j/ G
做法:
, O! y3 Y) R4 d3 ^+ c/ d 1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。' f( w$ j$ A, W3 f: N: O4 b( b# x
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。1 r9 P) Q; V- K' |. @/ a4 N d
3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。# k" Z' L' S! L+ ~0 {+ Y3 O
4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。' b; {2 e! I* ?2 ~- ^) }. h
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发表于 2011-8-31 07:44
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