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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:15 编辑 ! c4 w: P4 @, O4 ^, X2 f
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原料:) C+ _" H: |/ q+ N; l
毛豆仁适量，虾仁，嫩豆腐，葱蒜，盐1/4茶匙，胡椒粉1/5茶匙，玉米淀粉1茶匙，水3茶匙
. r0 g- N( D2 S. x) I 做法:" T, w, W ]6 ]- S
1.将虾仁、豆腐切成小粒；葱蒜剁碎；
9 v f- W0 ^. \ l+ w" o# V; K 2.热锅加橄榄油适量，倒入葱蒜碎炒香；
% i# }" d/ v+ S. ~ 3.中火加入毛豆仁、虾仁粒翻炒1分钟，然后加入豆腐粒；# Z9 ]' d' t3 A) M# y! K; X2 |
4.加入三大勺高汤（或水），加盐、胡椒，晃动锅使材料混合均匀；- B4 P2 x# l# |( ?1 }# p
5.小火炖至汤浓稠发白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。
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发表于 2011-9-4 07:25
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