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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:14 编辑
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排骨白萝卜汤( S3 |4 a, E& D
7 W G' z9 h' t5 Z9 {9 g 原料:
' d2 ]( ?7 k' l& R! V 猪小排(猪肋排)250克,辅料:白萝卜100克,调料:盐5克,味精2克,醋5克,大葱10克,姜5克% f3 a6 }6 p1 H
做法:
5 N3 T. R" a/ J 1.将猪小排骨洗净,剁成段;
; w# C1 b5 ^ W7 F3 U7 v7 R 2.白萝卜去皮,切成块;* Y v( d6 s! ~( w$ v
3.葱切段,姜切片备用;
+ k0 O9 \9 ?: d. p+ N 4.将锅置于旺火上,倒入清水烧开,下入猪排骨块和醋煮开;, o/ x* r$ c7 Q0 n
5.撇净浮沫,加入葱段、姜片烧开后,加入白萝卜块,倒入沙锅内,盖上锅盖,改用小火煮2个小时;
2 A* L$ v/ |$ H! t, I: o" q9 W 6.至猪小排骨肉熟烂离骨,拣去葱段、姜片不用,放入精盐、味精调好口味即可。
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