研究发现：天天吃鸡蛋死得更快！！

pgwang

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

. E7 w! G- X. S; ]$ {
$ N% T) F. Z& F! r3 m5 T￠￠￠
2 Y6 s1 @* p# j2 A7 E9 z朋友们，早上不一定天天要吃鸡蛋哦！
+ T# j. M+ k/ ^+ K. `煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。
" Q4 W2 E# o( C  Q# r* p3 P8 G( |
日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。日本学者选择了9300名男女作为研究对象，这些人都曾经在1980年接受过一次生活方式的问卷调查，内容包括他们经常食用哪些不同的食物。
, p) G+ l+ R" P　　跟踪调查发现，每天吃一个鸡蛋的妇女，死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22%(年龄、吸烟习惯和体重等因素不计)，每天吃两个甚至以上数量鸡蛋的妇女死亡率更高，不过这部分妇女的数量不多。
　　吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。
　　营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
￠￠￠