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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑
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西兰花炒百合, w$ w, w. S1 K; a0 s1 C" {# c
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原料:* L( K7 `; E5 ~0 U
西兰花，百合，盐鸡精水淀粉& n7 [8 q3 I' C' G
做法:' N1 f# c0 b6 E& W' V9 O
1、先去掉西兰花那庞大的根，一般来说，买来的西兰花都带有一个很大很占分量的根，炒菜放进去不好吃，也影响西兰花的卖相，所以经过我的实践，用这一部分根部·切成小丁，用来炒米饭，真是超棒超好吃哦，在物价日益高涨的今天，这不失为一个节约资源的好办法吧·哈哈·) g( w. `& ?/ l
2、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗干净。, l+ N6 T/ V. \6 P% h7 Q
3、准备少许水淀粉。
/ e5 O8 h" g1 R" k$ @0 B9 ^ 4、锅子里烧开水，放入几滴香油（为的是西兰花焯水之后能保持翠绿），将西兰花倒入焯至断生。
/ u) K& I) e2 n8 R) p, i 5、炒锅放油，油热倒入焯好的西兰花，翻炒，根据口味加入适量的盐。
+ X$ C [# a& Y4 y 6、翻炒几下倒入百合，继续翻炒。! N5 C" {: w; Y
7、翻炒至百合断生之后，加入少许鸡精，并倒入水淀粉即可+ x; U6 t) C9 M" O
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发表于 2011-9-13 09:37
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