红烧肉的10种经典做法—无水蘑菇红烧肉

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8 y1 z. M1 ^% s3 y2 @: T::: 6 C5 K4 L- Q. y" }+ r i6 u　无水蘑菇红烧肉 4 Q- v! t( `. `3 a 　　主料：猪五花肉 : o' E6 e5 H; q" G) |1 F, X2 v　　辅料：口蘑、鹌鹑蛋、西红柿、姜、葱 　　调料：盐、高汤精、料酒、老抽、桂皮、冰糖、啤酒 　　做法： , K$ l) R- |1 X2 Z8 T5 F: v　　1、将五花肉切成块，加入姜、酱油、啤酒腌制片刻； 　　2、坐锅点火倒入油，下桂皮煸出香味,放入五花肉、葱段、西红柿翻炒，煸炒过程中逐渐加入啤酒，再放入冰糖、料酒、盐、酱油、高汤精调味，加入蘑菇、洋葱、鹌鹑蛋，转入电压力锅压10分钟左右，出锅放入炒锅中，和青红椒一起翻炒收汁即可。 　　特点：鲜嫩适口，肥而不腻 ! \; ]0 M" F* @; U9 A:::