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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:12 编辑 . b ?( z' E( m7 ?! Y
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糖火烧% h' e4 ]2 b$ ]0 h2 d$ m
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原料：面粉500克、酵母粉5克、温水350ML、红糖500克、芝麻酱500克。
1 U# Q0 w0 ^7 ^8 Y6 N/ q! A" k# i 做法：/ P; M7 Q+ v! d# ?
1、面粉+酵母粉，倒入温水和成面团，饧30分钟。. X8 N5 N, [2 ]* x/ |: V
2、擀细红糖中的硬块，与麻酱一起拌匀。
- _7 D `9 q0 O% V+ J9 q 3、将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖，卷起。% s8 P6 p3 W; y
4、卷好的卷略压扁，从两边向中间折叠。% N: g5 Z6 G$ Q7 ] J6 Y
5、擀成长方形薄片，一切两半。9 ~* }1 x) O: T, S! L* c2 b
6、取切好的一片，从两边4/1处向中间折叠两次，再擀成片，卷成卷。8 q. I! p1 Z* f" w" U( u
7、揪成一个个小剂，两边收口向下捏紧成圆形。
- C, i; m" x' x" j 8、稍压扁，烤箱预热180度烤约25分钟。
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发表于 2011-9-27 21:18
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