养生菌菇菜肴：盖烧小蘑菇

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% A' F! {+ h" d0 @0 {﹟﹟﹟ 盖烧小蘑菇 . Y! P0 k/ R+ m/ o3 }3 S　　主料：口蘑 　　辅料：小白菜、肉馅、葱姜丝、红椒 　　调料：盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、泡辣椒酱 ( O& t- p- Q8 i! s　　烹制方法： 　　1、将口蘑切片，过开水焯烫捞出，小白菜洗净切段备用； 1 ?+ f7 x( |# d" B　　2、坐锅点火倒油，将小白菜放入翻炒，加盐、白糖炒熟，加味精出锅装入盘中，锅中再加少许油，下入肉馅炒散，加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻炒均匀，放入酱油、盐、白糖调味，加入红椒，水淀粉勾芡，加味精出锅，放在小白菜上即可。 6 E9 f2 V$ u ^6 y5 `) x- p　　特点：鲜咸微辣，营养丰富。 ﹟﹟﹟