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A：南瓜粥- ~! v4 d- x4 q H: H
材料：小南瓜1个、糯米粉适量、冰糖适量。9 J: Y2 }! m% |
做法：南瓜洗净，去皮去瓤，切成大块。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中，在蒸盘下层加入适量水，上面盖上盖子，放入微波炉中高火加热10分钟左右。蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透，然后放入容器，趁热用小勺压成南瓜泥。南瓜泥放入汤锅，加入清水煮开，清水与南瓜泥的比例为2比1。待水煮开的时候，取来一个小碗，将糯米粉用水调成糊状。待南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防止糯米糊结块。稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。
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发表于 2011-10-8 09:37
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