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# I7 @" k$ ]( i7 d清炒藕丁- k% x' D2 m. d
主料：藕 200g 油 20g 精盐 8g 味精 5g 葱30g
% m! K4 K4 N1 `" v$ s3 U, g2 ` 做法：
( D& p3 V1 @4 ~) ~( j; X e+ n, O 1、 藕洗净去表皮，切丁，切好用凉水过一下（去除一些表面的淀粉，以免炒时淀粉成糊）。- }6 J8 ~. a) x s3 O M! G4 c: O
2、 葱切丝备用；4 Z+ p; J6 p/ T Z- I
3、 炒锅上油至八成热，加入葱，随即倒入藕丁，翻炒均匀，（一定不能炒久了！）放盐鸡精起锅。
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发表于 2011-10-15 06:46
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