炖蛋的“混搭风”——法式焦糖炖蛋

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3 V) g8 U+ a3 Y& v9 x ΣΣΣ 7 p* X' d5 X, [/ T法式焦糖炖蛋 　　材料： 　　鲜奶油125g、牛奶125g、蛋黄两个 　　做法： 3 t: b5 t+ Z9 o　　1.蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中； 　　2.加热一会烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖烤箱预热到最高温度； 　　3.将蛋液重新放回去，到表面变焦，就完工了。 , b' ^6 b5 T7 p$ h- S5 X3 q3 n) }ΣΣΣ