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0 R9 A4 o+ c5 U2 ^ 咖喱牛腩
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主料：牛腩500克，土豆2各，洋葱1个，蒜茸1小匙，咖喱酱3大匙，盐、 鸡精、酱油各1小匙，糖2小匙，蚝油1大匙，水2大匙。
+ m4 Z4 W5 H' Y: y 做法：
: J! Y* [+ ~" |4 R6 M 1、牛肉切块洗净，氽烫，过冷水，沥干；洋葱切块。% @) A$ c( C2 f
2、土豆去皮切角块，用油炸至色泽金黄时盛起；烧热油1大匙，将洋葱炒香后盛起备用。+ f8 H7 T% y/ P2 M
3、烧热油3大匙，爆香蒜茸，下咖喱酱及糖1小匙炒香，倒入牛肉，爆透后加水盖过牛肉，* L/ h+ l3 s; p. C% }4 P
4、煮滚后转慢火，炖至筷子可以插入牛肉时即可放余下的调味料，继续炖至牛肉够烂时，加入土豆再炖片刻，最后加入洋葱即成。- b% k$ |3 e+ w' S
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发表于 2011-10-20 01:28
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