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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 19:53 编辑 # ?9 b$ n4 R; y9 x" \
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一日,几个彪汉骑着三轮车,上面都有一块很大的饼, 那就是传说中的----"新疆切糕。 $ q. n0 K1 ^3 {* X: m- g
余曾有幸得其"新疆切糕"之做法,其法由吾之新疆读研好友告之。 : v/ ~- h. h; t0 H# j/ B" S
准备原料:花生仁,葡萄干,瓜子仁,核仁、核壳打成的极小颗粒等,糖精,水银,松香水。 8 P. x. [3 D7 G5 Y
准备工具:铁板,铁锤,大锅等; 3 e! N8 i* E! {3 n; V* W- }
大致是把这些仁和水和糖和松香胶在一块。 再把很热的水银到入这里面,听说水银的度比油的沸点都高。
/ d1 W/ q( C! J2 ]3 G+ v3 x 我的朋友说这样做有两个原因: 1,水银把水里的糖集合得非常紧,让水瞬间蒸发的。这样就做的密度超级大。2,切糕会剩余些水银,这样可以防腐。
1 U- T3 F# }6 h4 F! a0 k n& s 最后就是打造完美钢板切糕了,等水蒸发差不多以后,就拿出来用铁板和铁锤砸,整整锤一天多。
, F) o3 c) q) r( j% a 在新疆是专门有人做的,然后批发给他们卖。
2 c* h% h6 f6 Y& b( h 三个就能卖一年。新疆人本身不吃的。
# X6 w/ x3 `- `; l7 Y- p6 P" l" w 很多人说这个东西很甜是因为它的糖分子都集合成了大分子,而且也重了。确实啊,在我听朋友说以前我自己也买过,重得好吓人,除了金子就是这个东西重。吃的时候口感极差,满嘴都是嚼不动的小颗粒,还喉。 " V) I7 v& S' \+ Q0 p2 b9 v3 H, F
哈哈,大致就是这样。
! t- n+ [8 A4 D' D6 _# c! ]$ K 我说说自己的经历吧,小弟我从小认为自己是男子汉,在大街上也不好意思买这个东西吃,总感觉是女孩吃的。后来有了女朋友,也没有在意这个东西有诈。一天,她说要吃这个东西,我也正好好奇,就走过去了,我说怎么卖,他说 2.0元一近,我看见这个东西都是苹果仁,看起来应该不重,买个面包一般大的差不多就可以了吧。我本来想让他称三斤(要是那样就亏大了)幸好她说不要买那么多,要了一斤,我给他拿出2 元钱,他说:20块。我顿时惊讶,这个时候才看清楚他:非常吓人的面孔。我靠,我已经知道自己中计了。女朋友只咬了一小块就难吃的吐了出来,我尝了一块也吐了。最后只好扔垃圾桶了。以后我每次路过的时候,看见每个买下他东西的人都会和他吵架,唉,这样的人活着确实是天不怕,地不怕的。 3 n+ v, X# [2 d' v1 Q
最后,告诉大家这个东西确实非常重,当时买下的时候就那么一个手指那么一点,我压根也不相信它的重量,但是拿到手里,我发现自己被自己的眼睛骗了,还有里面真的有水银。请大家以后记住吧。 # Y) k2 p$ O7 \* k" n
也希望以后让大家周围的人知道,多一个人知道,就少一个人受
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