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7 E7 Z, G* E' n: O农家蔬菜汤
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原料：高丽菜600g、土鸡腿1只、洋葱半个、新鲜香菇200G、葱花、高汤或水2000CC左右。) V7 W8 Q% Z& s
调料：味增3匙、盐适量。0 G# E3 u+ V" G$ A5 `
做法：3 W) i' r% Q0 e5 w
1、鸡腿切小块入滚水中烫一下，沥干水分捞出备用。( @5 \. U! `- L8 R
2、高丽菜周围划4刀，将菜心取出。洋葱切丝。
; U) ^8 t% x5 z 3、高丽菜整颗放入锅中，放入鸡块，洋葱丝，加入高汤或水，盖盖煮滚后小火将高丽菜煮软。
3 R4 M5 P+ X2 z 4、将味增放入碗内，加入少许水调匀后倒入3中，撒盐，煮3分钟。0 {, y: A. n. O
5、加入香菇煮熟，起锅前撒上葱花。
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发表于 2011-10-23 09:27
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