胡萝卜羊肉粥

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0辶辶辶 " m" x2 T& W- S胡萝卜羊肉粥 ! m# S1 Q5 n* i& [0 V2 a( D7 T7 w' J }3 H" K1 b- G0 _9 M　　材料：胡萝卜150克、羊肉馅50克、大米150克、姜末20克、料酒1茶匙（5ml）、油1汤匙（15ml）、盐适量、胡椒粉适量。 　　做法： ' l6 t$ `/ m, k* f9 K- V; ?7 D7 s　　1、提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟，胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝。锅中放入足够多的水，烧开以后放入泡好的大米，烧开，用勺子搅动避免大米黏锅，转小火加盖使粥保持微开的状态，锅盖要留适量的缝避免粥溢出来，并且不断用勺子搅动，熬制30分钟左右，直到粥变粘稠。 ( {) D9 j3 V n& U+ y! U# V　　2、炒锅烧热，放入油，再放入羊肉馅炒散，炒变色以后放入姜末和料酒炒匀。 / m9 N4 V- r& E# _6 z　　3、放入胡萝卜丝一起炒匀，当胡萝卜炒软以后加入少量盐炒匀。 1 W# V+ u# d+ l! K9 C: v, k　　4、将炒好的羊肉胡萝卜放入熬好的白粥当中，搅匀，用微火再熬10分钟，最后用盐和胡椒粉调味即可。 0辶辶辶