一学就会的家常蒸鱼

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% |$ \: @) @4 y: L. g0ごごご & M* b1 s. i& C$ _; K榨菜笋菇蒸碗鱼 " |, d5 t5 N2 C l6 _/ x/ R　　主料：草鱼 榨菜、冬笋、香菇、五花肉 香油、酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、糖、葱、姜、白糖 # ^* b0 x( D& ~" F. L, K　　烹制方法： " ~7 e: D& L! G) M) Y: X: _　　1、榨菜清洗表面盐分与冬菇、冬笋、五花肉、葱、姜切丝； 　　2、草鱼切成1厘米宽的段码放在盘子中； 　　3、炒锅上火，加底油，葱姜丝、肉丝炒熟，榨菜丝、冬笋丝、香菇丝依次下锅，加酱油，料酒、鸡精、糖、胡椒粉煸炒，炒好后盖在盘子中的鱼段上； 　　4、将鱼上蒸锅大火蒸六分钟取出淋少许香油即可。 　　特色：鱼软滑、味香浓。 0ごごご