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香菇扒菜心
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: x9 ^- n* X( G& | 材料:菜心，新鲜香菇，盐适量，香油0.5大匙，菜油适量，高汤3大匙，生粉少许! E* H) `7 c& I D, d
做法:" s' I2 P( s5 |/ `0 w
1.锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘；
) R1 s+ U2 a5 A5 `' C& D9 y 2.锅内下高汤3大勺左右，小火烧开；把蚝油和香油加入，搅拌均匀；用少许生粉勾薄芡即可出锅，淋在菜心和香菇上即可。1 T3 W3 z {0 w) w8 {. [4 K
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发表于 2011-11-1 09:40
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