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鲜橙汁排骨7 A+ b5 J/ Q# M% c) @* y l
9 Y: k; Q% G4 J$ X 材料:排骨：6根（长型排骨），鲜橙：2只，调味料：盐少许，砂糖1匙，淀粉1匙
) _* s. ]- k" E" r 做法:
+ S, q6 Y2 ?1 Y1 t2 g' x+ V) f, h( p 1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制
, P7 ^7 t( }% O$ B7 j 2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用
/ m [# M. T2 O7 } T) E+ _ 3、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄
2 D0 Q+ r I. `) L* u* T 4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟# v; H9 b) J$ H: [
5、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁
" J) o) t# x1 M 6、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可
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发表于 2011-11-3 08:21
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