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糖醋排骨; E7 e2 h3 E. Q% z6 J* k- U8 o
& W7 _: E5 Y8 a' ^, d 材料:排骨1斤，番茄沙司，糖，六月鲜生抽，盐，料酒
% y) h! j/ O2 g: j0 s- u) R8 m 做法:1 K) O$ y6 C. i4 n, Q
1、排骨切小块清净备用，锅中放入清水，加上1勺料酒，2大片姜片，把切好的排骨倒入锅中，水开后瞥去浮沫，中小火煮上30分钟-40分钟；6 w$ H2 a8 f. I1 W! n6 V
2、煮好的排骨捞出备用，炒锅里放入油，中小火，放入4大勺茄酱沙司，用铲子不停搅拌，放入2勺白糖，1勺生抽，待糖融化汁炒好后，倒入煮好的排骨，加入小半勺盐翻炒，使糖醋汁包裹在每块排骨上，翻炒个2，3分钟便可以出锅了。
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发表于 2011-11-3 09:00
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